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Cómo cocinar la mazorca de maíz al vapor

Cocinar al vapor es una manera rápida y fácil de cocer el maíz dulce dentro de la mazorca.Cocinar la mazorca de maíz de este modo lleva mucho menos tiempo que hervir el maíz y te permite conservar su sabor, sus nutrientes y su color. Sigue estos pasos para cocinar la mazorca de maíz al vapor.

Instrucciones

cob corn image by Maria Brzostowska from Fotolia.com
  1. Pela el maíz de la mazorca y asegúrate de retirar la cáscara y todos los hilos de seda del maíz.

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  2. Pon aproximadamente 1/2 pulgada (1,25 cm) de agua en el fondo de la olla de vapor. Si agregas demasiada agua, el maíz se hervirá en lugar de cocinarse al vapor.

  3. Coloca la olla sobre un quemador en tu estufa y coloca el fuego en máximo.

  4. Añade el colador en la la olla y coloca la mazorca de maíz sobre el colador. Pon la tapa sobre la olla.

  5. Lleva el agua a su punto de ebullición y deja que el maíz se cocine durante unos 15 a 20 minutos o hasta que esté listo.

  6. Retira la tapa de la olla. Toma el maíz caliente de la olla de vapor con unas pinzas.

  7. Sirve el maíz caliente, cocido al vapor dentro de la mazorca con mantequilla, sal y pimienta si lo deseas.

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Necesitarás

  • Una olla de vapor con colador y tapa
  • Mazorcas de maíz
  • Agua
  • Una estufa
  • Pinzas
  • Mantequilla (opcional)
  • Sal y pimienta (opcional)
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