Cómo cocinar la mazorca de maíz al vapor

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Cocinar al vapor es una manera rápida y fácil de cocer el maíz dulce dentro de la mazorca.Cocinar la mazorca de maíz de este modo lleva mucho menos tiempo que hervir el maíz y te permite conservar su sabor, sus nutrientes y su color. Sigue estos pasos para cocinar la mazorca de maíz al vapor.

Paso 1

Pela el maíz de la mazorca y asegúrate de retirar la cáscara y todos los hilos de seda del maíz.

Paso 2

Pon aproximadamente 1/2 pulgada (1,25 cm) de agua en el fondo de la olla de vapor. Si agregas demasiada agua, el maíz se hervirá en lugar de cocinarse al vapor.

Paso 3

Coloca la olla sobre un quemador en tu estufa y coloca el fuego en máximo.

Paso 4

Añade el colador en la la olla y coloca la mazorca de maíz sobre el colador. Pon la tapa sobre la olla.

Paso 5

Lleva el agua a su punto de ebullición y deja que el maíz se cocine durante unos 15 a 20 minutos o hasta que esté listo.

Paso 6

Retira la tapa de la olla. Toma el maíz caliente de la olla de vapor con unas pinzas.

Paso 7

Sirve el maíz caliente, cocido al vapor dentro de la mazorca con mantequilla, sal y pimienta si lo deseas.

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