Step 1

Pela el maíz de la mazorca y asegúrate de retirar la cáscara y todos los hilos de seda del maíz.

Step 2

Pon aproximadamente 1/2 pulgada (1,25 cm) de agua en el fondo de la olla de vapor. Si agregas demasiada agua, el maíz se hervirá en lugar de cocinarse al vapor.

Step 3

Coloca la olla sobre un quemador en tu estufa y coloca el fuego en máximo.

Step 4

Añade el colador en la la olla y coloca la mazorca de maíz sobre el colador. Pon la tapa sobre la olla.

Step 5

Lleva el agua a su punto de ebullición y deja que el maíz se cocine durante unos 15 a 20 minutos o hasta que esté listo.

Step 6

Retira la tapa de la olla. Toma el maíz caliente de la olla de vapor con unas pinzas.

Step 7

Sirve el maíz caliente, cocido al vapor dentro de la mazorca con mantequilla, sal y pimienta si lo deseas.