Cómo hacer frijoles de soja tostados

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Los frijoles de soja tostados son una deliciosa merienda saludable. Son bajos en grasas y calorías, pero ricos en proteínas y fibra. El tostado en seco es una gran manera de cocinar la soja, ya que no añade nada de grasa o calorías extra. Los frijoles de soja tostados son geniales como aperitivos, pero también añaden sabor y nutrición a las ensaladas y mezcla de frutos secos. El proceso es largo, pero vale la pena. Lo mejor de todo es que puedes añadir cualquier condimento que desees a esa merienda para darle el sabor exacto que quieres lograr.

Tostado de los frijoles de soja

Passo 1

Lava 2 tazas de frijoles de soja secos enteros en agua para limpiarlos.

Passo 2

Remoja los frijoles en un recipiente grande de agua del grifo durante un mínimo de 8 horas.

Passo 3

Escurre los frijoles en un colador, agitando de vez en cuando para quitar el exceso de agua.

Passo 4

Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (176,7 grados Celsius).

Passo 5

Pon los frijoles remojados en tu bandeja para hornear. Espárcelos en una sola capa, de manera que todos se cocinen uniformemente.

Passo 6

Coloca los frijoles de soja en el horno durante 15 minutos.

Passo 7

Saca los frijoles del horno y revuelve al final de 15 minutos. Colócalos de nuevo en el horno durante 5 minutos a la vez. Revuelve cada 5 minutos hasta que hayan alcanzado un bonito color dorado y estén ligeramente crujientes.

Sazonar los frijoles de soja

Passo 1

Pon los frijoles de soja en una bolsa de papel.

Passo 2

Espolvorea los condimentos deseados dentro de la bolsa.

Passo 3

Agita la bolsa varias veces. Cubre los frijoles con un poco de aceite en aerosol y agita la bolsa de nuevo. Repite estos pasos hasta que los frijoles estén bien recubiertos.

Passo 4

Coloca los frijoles en una superficie plana para que se enfríen antes de comer.

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