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Cómo germinar esporas a partir de hongos secos

Escrito por: Lily Obeck

Actualizado en: November 20, 2021

Cosecha tus propios hongos en tu casa para un suministro fresco en tu mano.

Blue Jean Images/Photodisc/Getty Images

Para evitar el gasto de dinero en el supermercado necesario cada vez que se necesitan setas en una comida hecha en casa, germina tus propias esporas a partir de hongos previamente secos. Mientras cultivar tus propios hongos puede ser un proceso complicado, el proceso se hace más fácil después de haber aprendido a hacerlo. Tendrás que comprar equipamiento en tiendas especializadas y practicar técnicas de esterilización en tu casa antes de comenzar. Una vez que hayas comprado el equipo y domines la técnica, nunca tendrás que comprar setas de nuevo.

Recogiendo y germinando las esporas

Step 1

Compra el tipo de hongo que deseas cultivar. Coloca el hongo con las agallas hacia abajo en un pedazo de vidrio. Cubre el hongo y el vidrio con un bol para evitar que las esporas se escapen.

Step 2

Deja los hongos en el cristal durante la noche. Ayuda ejecutar un deshumidificador cerca de la seta para que se seque más rápido. Mientras se secan los hongos, las esporas se soltarán y serán liberadas en el vidrio para ser recogidas.

Step 3

Coloca la mezcla de agar en una placa de petri esterilizada. Todas las placas de petri son estériles cuando se compran. Para volver a esterilizar una vieja placa de petri, colócala en una solución 1 a 9 de lejía/agua durante dos minutos, sumérgela en alcohol y luego deja que se seque al aire.

Step 4

Transfiere las esporas desde el cristal de la placa de petri. Sella el plato y guárdalo en un lugar oscuro, cálido, aproximadamente 55 a 80 ºF (12,7 a 26,6 ºC). Las esporas han germinado con éxito cuando las pequeñas hebras se ramifican por todo el plato. Este proceso puede durar desde unas pocas horas hasta varios días.