Las frambuesas frescas son deliciosas, dulces y muy saludables. No sólo contienen una gran cantidad de vitaminas A y C, pero también son una buena fuente de potasio, calcio, folato, hierro y fibra. Las frambuesas no permanecen frescas por mucho más de unos pocos días, por lo tanto es importante seleccionar las más redondeadas y firmes al momento de comprarlas.
Instrucciones
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No laves las frambuesas cuando las traigas a casa. Enjuagarlas hace que se marchiten más rápido.
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Úsalas inmediatamente, si es posible. Si debes guardarlas, retíralas del envase original.
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Acomoda las frambuesas en una capa simple en una cacerola o envase poco profundo. Retira las que estén oscuras, blandas o podridas.
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Cubre el envase con film plástico colocado sin apretar o una tapa y colócalas en el refrigerador.
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Usa las frambuesas dentro de 1 o 2 días como máximo. Lávalas con agua fría justo antes de usarlas y sécalas dando golpecitos suaves on una toalla de papel.
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Congela las frambuesas si no vas a usarlas dentro de los próximos días. Enjuágalas, colócalas en una bandeja y llévalas al congelador. Una vez congeladas, colócalas en una bolsa con cierre hermético y mantenlas en el congelador para un uso posterior.