Hornear alas de pollo requiere de menos trabajo, dinero y limpieza que freírlas. Aunque hornear las alas toma más tiempo que freírlas, los beneficios (como el menor contenido de grasas) superan a las desventajas, especialmente si no tienes una freidora o hay factores dietéticos en la elección de los alimentos. Hornear alas de pollo se parece a hornear el pollo entero: debes sazonar a tu gusto, quitar la grasa innecesaria y cocer hasta una temperatura mínima interna de 165° F (74°C). Aunque las hierbas tienden a quemarse a la temperatura del horno por un largo período de tiempo, pueden añadirse luego de la cocción, cuando las alas están aún calientes, para lograr un buen sabor.