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Qué puedo usar en lugar de crema agria

Actualizado 19 julio, 2017

Sin importar si te has quedado sin crema agria o estás buscando una alternativa más sana o económica, hay muchas otras opciones que pueden sustituir el gusto y la textura de la crema agria sin importar si estás cocinando, horneando o solo buscas un reemplazo bajo en grasas.

Jupiterimages/Photos.com/Getty Images

Yogur común sin grasas

El yogur común sin grasas puede reemplazar la crema agria en aderezos o como un acompañamiento. Para una textura más gruesa, pásalo por una estopilla o usa yogur griego.

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Queso cottage

Para reemplazar una taza de crema agria en una receta, mezcla una taza de queso cottage y dos cucharadas de jugo de limón y leche.

Creme fraiche

La creme fraiche tiene una textura y consistencia similar a la crema agria y no se cortará al ser hervida. Sustituye la crema agria por la creme fraiche en salsas, aderezos, o postres.

Suero de leche

Sustituye una taza de crema agria por otra de suero de leche o, para conseguir una consistencia más espesa, mezcla 7/8 de taza de suero de leche con tres cucharadas de manteca o margarina.

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