Qué puedo usar en lugar de crema agria

Jupiterimages/Photos.com/Getty Images
Sin importar si te has quedado sin crema agria o estás buscando una alternativa más sana o económica, hay muchas otras opciones que pueden sustituir el gusto y la textura de la crema agria sin importar si estás cocinando, horneando o solo buscas un reemplazo bajo en grasas.
Yogur común sin grasas
El yogur común sin grasas puede reemplazar la crema agria en aderezos o como un acompañamiento. Para una textura más gruesa, pásalo por una estopilla o usa yogur griego.
Queso cottage
Para reemplazar una taza de crema agria en una receta, mezcla una taza de queso cottage y dos cucharadas de jugo de limón y leche.
Creme fraiche
La creme fraiche tiene una textura y consistencia similar a la crema agria y no se cortará al ser hervida. Sustituye la crema agria por la creme fraiche en salsas, aderezos, o postres.
Suero de leche
Sustituye una taza de crema agria por otra de suero de leche o, para conseguir una consistencia más espesa, mezcla 7/8 de taza de suero de leche con tres cucharadas de manteca o margarina.
Referencias
Sobre el autor
Louise Thomas has been a freelance grant writer since 2009. She began publishing online in 2010 in order to write about her true love—gardening. She has experience working with nonprofit organizations as well as in the construction and landscaping industries. She received her Bachelor of Arts degree from the University of Iowa with a major in studio art.
Créditos fotográficos
Jupiterimages/Photos.com/Getty Images