Cómo hacer harina de avena Quacker
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La harina de avena es una opción saludable para el desayuno debido a su alto contenido en fibra y su bajo contenido de gluten, lo que promueve una buena digestión y te ayuda a sentirte lleno durante más tiempo. Si bien comer un tazón lleno de avena a diario puede ser aburrido y poco apetecible, la receta puede ser alterada al tostarla o agregándole leche, un endulzante, frutas y especias.
Step 1
Vierte una taza de agua o leche en una cacerola mediana, ponla a fuego alto y llévala a ebullición; agrega sal si así lo deseas. Agrega la avena y deja que hierva.
Step 2
Reduce el calor a medio y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Para lograr una opción más cremosa, reduce el calor a un fuego lento, cubre con una tapa y déjala durante 20 minutos.
Step 3
Quita la avena del fuego y revuelve con un poco de canela o 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla. Agrega frutas frescas o secas como plátanos, arándanos, frambuesas, pasas, albaricoques o manzanas. Si lo deseas, puedes agregar un endulzante como la miel, el jarabe de arce o el azúcar morena.
Step 4
Quita la avena de la cacerola y ponla en un tazón.
Referencias
Consejos
- Prueba tostar la avena antes de hacer la harina, cocinándola en un sartén a fuego medio durante 4 a 6 minutos, hasta que se dore.
- Otra opción es agregar al agua los frutos secos, el endulzante y las especias al comienzo y luego llevarla a un hervor.
- Para lograr una variedad cruda y masticable, simplemente debes poner la avena seca en un tazón, vertirle agua caliente y revolver hasta que esté lo suficientemente empapada; luego puedes agregar un endulzante o frutas.
Advertencias
- Ten cuidado con el tipo de avena Quacker que compras, pues la instantánea y la rápida se cocinan más rápido que la tradicional.
Sobre el autor
Based in Tucson, Ariz., Abram Shaner has been writing since 2005. He has formulated business plans, health plans and reports for various companies. Shaner brings hotel, massage, fitness and construction expertise to his writing. He is a licensed massage therapist and holds a Bachelor of Science in hotel and restaurant management from Northern Arizona University.
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