Cómo madurar más rápido un mango

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Los mangos saben mejor cuando están maduros y es una fruta que se desarrolla rápidamente. Puedes saber cuándo un mango está maduro cuando la pulpa de la fruta es suave como la de un durazno maduro. El color no es un indicador certero del grado de madurez, sin embargo, según el sitio web Cookthink, la mayoría de las variedades adquieren un tono amarillo cuando están maduras. El mango desprende un fuerte olor frutal cuando está listo para ser comido.

Paso 1

Deja que el mango repose a una temperatura ambiente templada hasta que su consistencia se vuelve más suave pero no esponjosa al tacto.

Paso 2

mango image by Marek Kosmal from Fotolia.com

Coloca el mango no maduro junto con una segunda fruta, como una manzana, banana u otro mango, en una bolsa de papel. El mango terminará de madurar durante la noche. El gas etileno que la fruta emite acelera el proceso.

Paso 3

Coloca el mango en una bandeja con el tallo hacia abajo. Protege la fruta contra el resecamiento colocándole un paño húmedo mientras madura.

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