Cómo hacer pasta de cerveza para freír pescado fresco

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Si te gusta la cerveza y quieres incorporarla en tu cocina, puedes hacer una pasta de cerveza rápida y fácil. Esta pasta se puede utilizar para freír todo tipo de alimentos, pero se utiliza más comúnmente para el pescado. Este tipo de masa suele ser fina y crujiente y tiene un sabor similar al pan.

Step 1

Abre la lata o botella de cerveza. Viértela en un vaso y deja que repose durante al menos 30 minutos para liberar la carbonatación.

Step 2

Mezcla todos los ingredientes secos con el batidor.

Step 3

Vierte la cerveza sobre los ingredientes secos y bate hasta que esté bien mezclado.

Step 4

Agrega el huevo y continúa batiendo. La pasta tendrá una consistencia bastante espesa. Si la quieres más líquida, agrega un poco más de cerveza.

Step 5

Sumerge el pescado en la pasta. Deja que el exceso gotee dentro del bol. Fríelo en aceite caliente hasta que esté dorado.

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