Pegamento de harina, azúcar y alumbre

Step 1

Mezcla 1 ½ tazas de harina blanca y ½ taza de azúcar en una cacerola.

Step 2

Vierte 1 taza de agua fría en la olla y bate la mezcla con un batidor de alambre para eliminar grumos. Coloca la olla en la estufa a fuego medio.

Step 3

Hierve 2 tazas de agua en una cacerola aparte. Vierte el agua hirviendo a la mezcla de harina. Revuelve constantemente con una cuchara y lleva a ebullición. Retira del fuego cuando la mezcla esté dura. Agrega 1 cucharada de alumbre.

Step 4

Guarda la mezcla en un recipiente hermético. Si la mezcla se endurece, agrega una pequeña cantidad de agua hasta que obtenga una consistencia adecuada.

Pegamento de harina, alumbre y clavos

Step 1

Llena el fondo de una caldera doble con agua. Mezcla 1 taza de harina y una 3 cucharadas de alumbre en la parte superior de la caldera doble.

Step 2

Agrega agua a la mezcla de harina hasta que obtenga una consistencia de crema espesa. Revuelve hasta que se mezclen bien.

Step 3

Coloca la olla doble a fuego medio. Revuelve constantemente. Elimina la doble caldera de calor cuando la mezcla tenga la consistencia de una salsa. Deja enfriar.

Step 4

Agrega 10 gotas de aceite de clavo. Guarda la mezcla en un frasco de vidrio con tapa de rosca.

Pegamento de harina, azúcar y canela

Step 1

Mezcla 1/3 taza de harina de trigo normal y 2 cucharadas de azúcar en una cacerola. Mezcla bien y coloca a fuego lento.

Step 2

Vierte 1 taza de agua. Continúa revolviendo, asegurándote de que todos los grumos desaparezcan. Retira la cacerola del fuego cuando la mezcla aclare.

Step 3

Añade 1/4 cucharada de aceite de canela y revuelve para mezclar. Guarda en un frasco limpio con tapa de rosca.