Pollo al horno marinado en leche

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El pollo al horno es un plato rico en proteínas, suculento y poco costoso, ideal para un almuerzo o cena. Marinarlo antes de la cocción lo tiernizará y le dará un rico sabor. Una marinada de leche le brindará una sabor cremoso y hará que resulte más jugoso. El pollo al horno marinado en leche no lleva más de 10 minutos de preparación y 30 minutos de horneado. La receta básica rinde para cuatro pechugas.

Paso 1

Mezcla la leche con la sal, el jugo de limón, el coriandro, la pimienta roja molida y el ajo en polvo dentro de un recipiente poco profundo. Revuelve para integrar los ingredientes de la marinada.

Paso 2

Coloca las pechugas de pollo en la marinada y cúbrelas con film plástico. Refrigera durante 12 horas.

Paso 3

Precalienta el horno a 350° F (180° C).

Paso 4

Retira las pechugas de la marinada y colócalas sobre una asadera. Cúbrela ajustando el papel de aluminio y hornea durante 30 minutos o hasta que los jugos del pollo sean transparentes.

Paso 5

Sirve caliente.

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