Cómo preparar los dientes de un ajo

••• garlic bulb with one clove removed image by Carpenter from Fotolia.com

El ajo, que es un pariente cercano de las cebollas, es famoso por sus usos culinarios y medicinales. Lo usaban los griegos y los romanos debido a sus propiedades medicinales y todavía se usa para tratar los resfriados, la gripe, la presión arterial alta y las enfermedades cardíacas. El ajo viene en un bulbo. Cada bulbo tiene aproximadamente 10 a 12 dientes de ajo. Comer un diente de ajo por día puede mejorar tu salud de varias maneras.

Passo 1

Toma el bulbo del ajo con la mano y golpéalo contra una superficie sólida para separar los dientes.

Passo 2

Elige uno de los dientes del bulbo separado.

Passo 3

Quita la piel externa del ajo. Esto puede ser más sencillo si aplastas el diente suavemente con la parte plana de un cuchillo; al hacerlo, se separará la piel de la carne. El ajo se puede disfrutar crudo (aplastado o picado) así como también en platos cocinados.

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