Cómo preparar pan duro rápidamente

John Foxx/Stockbyte/Getty Images

Hay casi tantos usos para el pan duro como los hay para el fresco. El pan duro es bueno para hacer pan francés, pudines, rellenar pavo e incluso para hacer tu propio pan molido. No hay necesidad de gastar dinero comprando el pan duro de otros, simplemente haz el tuyo.

Paso 1

Corta el pan en cubos si tu propósito es hacer migas de pan o tostones. También puedes usarlo para rellenar o para elaborar platillos similares. Córtalo en rebanadas enteras para hacer pan francés y otras recetas semejantes.

Paso 2

Coloca el pan en una bandeja para hornear, en una sartén o en una hoja de papel de aluminio.

Paso 3

Cúbrelo con una estameña y déjalo reposar en un lugar cálido durante la noche. Si no tienes tiempo para dejar que el pan repose durante la noche, colócalo descubierto en el horno durante 30 minutos a 350° F (176° C).

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