Cómo preparar semillas de patata
potatoes image by cherie from Fotolia.com
Desde su descubrimiento, las patatas han servido para alimentar a la gente en momentos de hambre y han provisto a las masas con gran variedad de opciones culinarias como las papas francesas, las fritas y, en tiempos de abundancia, las doble-horneadas. Cultivarlas es interesante porque no es una semilla la que se siembra sino una parte de la misma planta. Los grandes productores han llegado a cosechar hasta 75 libras de tubérculos de buena calidad con una bolsa de sólo 5 libras.
came up potato. image by Sergejs Nescereckis from Fotolia.com
Una o dos semanas antes de que estén listas para plantarse, en un área bien iluminada a temperatura ambiente, coloca en una canasta una libra de patatas certificada. Espera a que el tubérculo produzca brotes de por lo menos 1/2 pulgada.
Potato Pile and Lone Spud image by Scott Griessel from Fotolia.com
Un día antes, prepara aquéllas que vas a sembrar. Quita los brotes de las patatas y deséchalos.
stack of potato image by Marek Kosmal from Fotolia.com
Con un cuchillo, corta las papas grandes en 4 piezas y las chicas a la mitad. En cada uno de los trozos que cortaste, deja dos o más nudos. Éstos parecen ojos pequeños que quedaron cerca del brote que desprendiste. Si la patata es más pequeña que una pelota de golf, déjala entera.
En un lugar frío, oscuro y bien ventilado, sobre una mesa grande y vacía, coloca las papas con los cortes hacia arriba para que éstas se sequen durante la noche y produzcan una protección gruesa sobre las partes abiertas y se evite la putrefacción después de la siembra.
Una vez secas, recoge las patatas y colócalas en la canasta. Almacénalas en un lugar oscuro y fresco hasta que decidas sembrarlas.
Referencias
Consejos
- Compra semillas para patata en tiendas con control de calidad y de certificación reconocida.
Sobre el autor
Julie Eger lives in central Wisconsin and has been writing for eHow since May of 2009. She received a scholarship to attend the Rhinelander School of Arts in 2007 when she submitted a piece entitled "Discovering the Writer Within Me." Her story, "The Drawing of the Shoe," was voted best in class.
Créditos fotográficos
potatoes image by cherie from Fotolia.com
