Cómo rallar queso sin rallador
Brand X Pictures/Brand X Pictures/Getty Images
Tienes todo lo que necesitas para probar esa nueva receta, excepto un rallador para rallar el queso necesario para el toque final. Si tienes un procesador de alimentos o licuadora resistente, puedes rallar el queso fácilmente en uno de estos electrodomésticos. Puedes rallar el queso usando solamente un cuchillo afilado, es un método lento y lleva tiempo, pero servirá en caso de necesidad.
Procesador de alimentos o licuadora
Step 1
Rocía las cuchillas del procesador o licuadora con aerosol antiadherente. Esto impedirá que el queso se pegue en los filos.
Step 2
Corta el queso en cubos de 1 pulgada (2,5 cm).
Step 3
Procesa el queso en pequeñas tandas en el procesador o licuadora usando el botón de "pulsar" de la máquina.
Step 4
Repite con todo el queso en cubos restante cuando ya esté rallado como lo desees.
Con un cuchillo
Step 1
Rebana el queso tan finamente como sea posible.
Step 2
Apila las rebanadas de queso y haz cortes finos de arriba abajo.
Step 3
Gira las tiras de queso y córtalas del largo deseado. Para hacer queso rallado fino, corta las tiras en trocitos diminutos, como si picaras hierbas.
Referencias
Consejos
- Si el queso se pega al cuchillo, rocíalo con aerosol antiadherente antes de cortar.
- Para quesos muy blandos que querrías rallar, como muzarella, prueba colocar el trozo de queso en el congelador durante 20 a 30 minutos. Esto hará que sea más fácil de rallar.
Créditos fotográficos
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