Cómo hacer crutones con las sobras de pan
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Los crutones son una buena manera de utilizar el pan sobrante. Pan duro, bagels, muffins ingleses y otros panes funcionarán bien para esta receta. Guarda las rebanadas de diferentes tipos de pan para tener más variedad. Una vez que hagas los crutones, también los puedes triturar y utilizar como migas de pan en las recetas.
Usa los restos de pan
Step 1
Coloca el pan cortado en cubos de aproximadamente 1 pulgada (2,54 cm), en un tazón. También puedes romperlo para lograr crutones con aspecto más rústico o cortarlo con un cuchillo para cuadrados más ordenados.
Step 2
Elige los condimentos. En lugar de parmesano, puedes utilizar el romano o cualquier otro tipo de queso duro. El aceite de oliva, aceite de canola o mantequilla derretida, todos funcionan bien. Los condimentos como la pimienta, el perejil, el ajo y otras hierbas se pueden agregar al gusto.
Step 3
Mezcla los condimentos y el aceite en un tazón pequeño.
Step 4
Agrega los condimentos a los cubos de pan. Revuelve para cubrir uniformemente.
Step 5
Extiende los crutones sobre una bandeja para hornear sin engrasar. Los cubos pueden estar juntos, pero no deben estar hacinados. Necesitan aire para secarse.
Step 6
Hornea los crutones a 325 °F (163 °C) o hasta que estén crujientes. Los trozos de pan que sean más grandes y más densos, como rosquillas en cubos, tomarán mucho más tiempo que el pan blanco.
Step 7
Deja que se enfríen. Guarda en un frasco de vidrio o un recipiente de plástico con tapa hermética.
Referencias
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