Cómo remojar la avena en yogur
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Hay muchas ventajas de remojar la avena durante la noche en el yogur antes de comerla al día siguiente. Los cereales integrales contienen ácido fítico, el cual hace los granos de algo difíciles de digerir adecuadamente, lo que te impide absorber todos sus nutrientes. Como parte de la mezcla de remojo, el yogur proporciona el ácido necesario para neutralizar este ácido, y añade proteínas. Por la mañana, simplemente calienta y disfruta.
Disfruta de una rica avena remojada en yogur
Step 1
Combina la avena, la leche y el yogur en un tazón.
Step 2
Cubre con plástico o un plato y deja en el mostrador.
Step 3
Deja que la mezcla de avena se remoje durante al menos ocho horas, a pesar de que 12 a 24 horas se considera ideal.
Step 4
Escurre el exceso de líquido después del remojo.
Step 5
Vierte la avena en una olla en la cocina y agrega suficiente agua o leche para cubrirla.
Step 6
Lleva a ebullición a fuego medio-alto, y luego reduce a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Sirve caliente, una vez que la avena se haya espesado a la consistencia que deseas.
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Referencias
Consejos
- Agrega azúcar, miel o pasas a la avena cuando la calientes en la cocina.
- Cubre con la fruta fresca y nueces picadas o molidas.
Sobre el autor
Based in Los Angeles, Zora Hughes has been writing travel, parenting, cooking and relationship articles since 2010. Her work includes writing city profiles for Groupon. She also writes screenplays and won the S. Randolph Playwriting Award in 2004. She holds a Bachelor of Arts in television writing/producing and a Master of Arts Management in entertainment media management, both from Columbia College.
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