Las galletas de avena y mantequilla de maní son un postre delicioso en banquetes deportivos, en reuniones familiares, en fiestas o solo como refrigerio. Haz que los pequeños se involucren pidiéndoles que midan los ingredientes y los agreguen.
Instrucciones
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Coloca el azúcar, la leche, la mantequilla y el chocolate en una olla mediana o grande. Ponla a fuego medio y deja que hierva, moviendo continuamente. Deja que hierva de uno a dos minutos, moviendo frecuentemente.
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Apaga el fuego pero deja la olla en la estufa y revuelve la mantequilla de maní. Dejar la olla sobre la estufa mientras mezclas la mantequilla de maní permitirá que se derrita y se mezcle fácilmente.
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Retira la olla del fuego después de haber derretido la mantequilla de maní y de mezclarla. Agrega la avena y la vainilla. Revuelve bien.
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Toma cucharadas de la mezcla de galletas en una hoja de papel encerado. Las puedes comer calientes o esperar a que se endurezcan.