Cómo hacer salsa de pimienta de cayena
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La salsa de pimienta de cayena es un condimento picante que se puede añadir a las alitas de pollo y otros aperitivos. Un poco de salsa de pimienta de cayena también hace más sabrosos unos huevos revueltos y le da al Bloody Mary el toque que necesita. Puedes cultivar los pimientos en el jardín de tu casa o comprarlos en la frutería e intentar preparar tu propia salsa de pimienta de cayena en casa.
Step 1
Corta el tallo de los pimientos y corta los pimientos en láminas finas.
Step 2
Mezcla todos los ingredientes en una olla grande y llévalos a ebullición. Hiérvelos durante una hora.
Step 3
Baja el fuego y hierve a fuego lento la salsa durante una hora. Retírala del fuego y deja que se enfríe.
Step 4
Vierte la mezcla fría en una licuadora y lícuala hasta que quede homogénea.
Step 5
Vuelve a poner la mezcla en la olla y llévala a ebullición, removiéndola al mismo tiempo. Después de que hierva, retírala del fuego.
Step 6
Vierte la mezcla final en un tarro limpio de cristal después de que se enfríe y guárdala en el frigorífico.
Referencias
Consejos
- Al cocinar la salsa, trabaja en un área bien ventilada.
Advertencias
- No toques ni por accidente tu rostro con tus manos o guantes mientras manejas los pimientos.
Sobre el autor
Ann Johnson has been a freelance writer since 1995. She previously served as the editor of a community magazine in Southern California and was also an active real-estate agent, specializing in commercial and residential properties. She has a Bachelor of Arts in communications from California State University, Fullerton.
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