Zanahorias crudas

Step 1

Lava y ralla, pica o rebanada zanahorias crudas a un espesor de 1/8 a 1/4 pulgadas (0,3 a 0,6 centímetros) de espesor.

Step 2

Mezcla las zanahorias en una bolsa o en un recipiente con jugo de limón.

Step 3

Coloca las zanahorias en bastidores de secado y en el deshidratador. Deja que las zanahorias se sequen durante 6 a 12 horas o hasta que estén casi quebradizas.

Step 4

Deja que tus zanahorias se enfríen y guárdalas en un recipiente hermético.

Zanahoria cocida

Step 1

Recorta la parte superior de la zanahoria.

Step 2

Pon las zanahorias a cocer al vapor hasta que estén bien cocidas, aproximadamente por 20 minutos. No permitas que queden demasiado blandas.

Step 3

Permite que tus zanahorias se enfríen. Luego, córtalas o pícalas.

Step 4

Coloca las zanahorias en tus estantes de deshidratación y deja que sequen hasta que estén crujientes.

Step 5

Permite que las zanahorias se enfríen y guárdalas en un recipiente hermético.