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Cómo suavizar el pan francés

Actualizado 21 febrero, 2017

El pan francés, también conocido como baguette, es una hogaza de pan con un exterior crujiente y un interior suave. Pueden hacerse varias cosas con él, como de pan de ajo o sándwiches. Mientras más fresco esté el pan, será más suave. Pero si no lo comes en un plazo de algunos días, se pondrá rancio. Puedes hacer costrones de pan frito o suavizar el pan para que tenga la misma consistencia que olía tener cuando lo compraste.

Instrucciones

Baguette image by Yvonne Bogdanski from Fotolia.com

    Microondas

  1. Humedece una toalla de papel con agua. Exprime el exceso de agua.

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  2. Toma el pan y envuélvelo en una toalla de papel.

  3. Pon el pan en el microondas. Colócalo en el plato de seguridad del microondas o en otro plato.

  4. Enciende el microondas y déjalo por 10 o 20 segundos.

  5. Remueve el pan del microondas.

  6. Utilízalo inmediatamente

    Horno

  1. Pre-calienta el horno a 350 grados.

  2. Toma una bolsa de papel y pon el pan en el interior. Asegúrate de que la bolsa de papel cubra por completo el pan.

  3. Empaña la bolsa de papel ligeramente cepillando la superficie de la bolsa con una brocha para repostería húmeda o con una toalla de papel arrugada.

  4. Hornea por unos cinco minutos.

  5. Remueve el pan y sírvelo inmediatamente.

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Consejos

  • Si estás suavizando pan rancio, sírvelo en los siguientes 10 minutos o suavízalo nuevamente. Si no lo haces así, volverá a su estado original.

Necesitarás

  • Pan francés
  • Toallas de papel
  • Agua
  • Bolsa de papel
  • Horno
  • Microondas
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