Cómo suavizar el pan francés

Baguette image by Yvonne Bogdanski from Fotolia.com

El pan francés, también conocido como baguette, es una hogaza de pan con un exterior crujiente y un interior suave. Pueden hacerse varias cosas con él, como de pan de ajo o sándwiches. Mientras más fresco esté el pan, será más suave. Pero si no lo comes en un plazo de algunos días, se pondrá rancio. Puedes hacer costrones de pan frito o suavizar el pan para que tenga la misma consistencia que olía tener cuando lo compraste.

Microondas

Step 1

Humedece una toalla de papel con agua. Exprime el exceso de agua.

Step 2

Toma el pan y envuélvelo en una toalla de papel.

Step 3

Pon el pan en el microondas. Colócalo en el plato de seguridad del microondas o en otro plato.

Step 4

Enciende el microondas y déjalo por 10 o 20 segundos.

Step 5

Remueve el pan del microondas.

Step 6

Utilízalo inmediatamente

Horno

Step 1

Pre-calienta el horno a 350 grados.

Step 2

Toma una bolsa de papel y pon el pan en el interior. Asegúrate de que la bolsa de papel cubra por completo el pan.

Step 3

Empaña la bolsa de papel ligeramente cepillando la superficie de la bolsa con una brocha para repostería húmeda o con una toalla de papel arrugada.

Step 4

Hornea por unos cinco minutos.

Step 5

Remueve el pan y sírvelo inmediatamente.

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