Elige un sustituto

Step 1

Si estás buscando una ligera variación del rábano picante, usa Wasabi, un componente japonés. El Wasabi fresco, una planta nativa de Japón con una raíz verde gruesa, raramente se encuentra en los Estados Unidos. La pasta verde vendida como Wasabi en EE. UU. es a menudo una imitación hecha con la raíz de rábano picante doméstica y un colorante verde.

Step 2

Si estás buscando un sabor diferente pero igualmente picante, prueba con una mostaza picante.

Step 3

Usa jengibre rallado fresco como un sustituto para obtener un plato menos picante.

Medidas

Step 1

Usa alrededor de la mitad de cantidad de Wasabi como rábano picante. Por ejemplo, si estás haciendo salsa golf, agrega una cucharada de Wasabi y pruébalo.

Step 2

Revuelve la mostaza picante según la consistencia del rábano picante a reemplazar. Si la receta es para una salsa de rábano picante, puedes elegir una mostaza más cremosa. Si estás sustituyendo un rábano picante picado deberás usar mostaza en grano. Si estás usando rábano picado fresco, podrías usar semillas de mostaza marrón picante.

Step 3

Usa cantidades similares de aceite de jengibre en lugar del aceite de rábano picante cuando la receta lo indique. Usa un poco más de jengibre que el rábano picante preparado.