Step 1

Vierte un líquido comestible dentro de una cacerola de fondo pesado y cúbrela con una tapa. Trata de usar jugo de ciruelas, vino tinto, jugo de remolacha o jugo de uva Concord para crear una tinta oscura comestible que se destaque.

Step 2

Coloca la cacerola cubierta sobre la hornalla a fuego medio para llevarla a punto de ebullición. Sólo tomará un par de minutos para que una taza de líquido a base de agua llegue a temperatura de ebullición y se cree suficiente vapor para que la tapa suene.

Step 3

Baja el fuego y retira la tapa de la cacerola cuando el líquido colorido comience a hervir.

Step 4

Cocina a fuego lento y mezcla el líquido descubierto de 15 a 20 minutos hasta que se reduzca a aproximadamente 2 cucharadas o a 1/8 del volumen original.

Step 5

Retira la cacerola del fuego y vierte la tinta comestible caliente a un tazón para horno. Una espátula de silicona hace más fácil pasar hasta la última gota.

Step 6

Coloca el tazón de vidrio sobre una bolsa de vegetales congelados o en un paquete de hielo dentro de la heladera y espera 15 minutos para que se enfríe completamente.

Step 7

Retira la tinta comestible fría y aplícala directamente a la superficie del alimento en una capa sencilla. Deja que se seque por 30 segundos antes de agregar capas adicionales de tinta comestible o servir un plato con inscripciones.

Step 8

Cubre cualquier tazón de tinta que no uses con un pedazo de envoltorio de plástico y regrésala a la heladera hasta por dos semanas.