Cómo apilar un pastel de profiteroles

Escrito por nina joiner | Traducido por silvina ramos
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Cómo apilar un pastel de profiteroles
Arma tu propio pastel de profiteroles. (Jupiterimages/Goodshoot/Getty Images)

Los profiteroles son bollos huecos rellenados con crema pastelera, crema batida o helado. Se sirven de diversas formas, pero la manera clásica de servirlos es en forma de torre. Los pasteles de profiteroles usualmente se sirven en las bodas y durante las fiestas. Aunque son hermosos y deliciosos, pueden ser difíciles de apilar. Utiliza un método para apilarlo y un glaseado adhesivo para armar tu propio pastel de profiteroles.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Instrucciones

  1. 1

    Busca una fuente que sea capaz de sostener el pastel de profiteroles.

  2. 2

    Coloca la primera capa de profiteroles en la fuente.

  3. 3

    Aplica una crema o salsa, como por ejemplo una salsa de chocolate o glaseado de vainilla, sobre la primera capa de profiteroles. Esto permitirá que los profiteroles se peguen unos a otros y no se caigan.

  4. 4

    Agrega una segunda capa de profiteroles. La segunda capa debería tener menos profiteroles que la primera.

  5. 5

    Añade glaseado sobre la segunda capa.

  6. 6

    Sigue alternando profiteroles y glaseado hasta que hayas alcanzado la altura deseada del pastel. Asegúrate de disminuir la cantidad de profiteroles que colocas a medida que aumenta la altura del pastel.

  7. 7

    Coloca un profiterol en la punta del pastel.

  8. 8

    Cubre el pastel con glaseado o salsa de chocolate.

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