¿Qué tipos de conos de helado hay?

Escrito por cassie damewood | Traducido por susana lópez millot
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¿Qué tipos de conos de helado hay?
Los conos de helado vienen en distintas formas y tamaños. (Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images)

Los conos de helado transforman los postres lácteos helados, como el helado y el yogur, en postres transportables en contenedores comestibles. Vienen en variedad de formas y tamaños, y están hechos de distintos ingredientes y varían en su grados de dulzor. Muchas tiendas de helados y de yogures helados ofrecen a sus clientes una selección variada de tipos de conos con su compra. Pueden comprarse también en supermercados.

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Conos de pastel

Estos eran los tipos más tempranos de conos y varían en tamaño desde los conos para una bola a los diseños que pueden contener tres bolas una al lado de la otra. Están hechos de pastel, de tapioca, harina de repostería o una combinación y tienen una textura crujiente, ligera con poco azúcar. Los conos de pastel suelen tener fondos planos, una ligera capa superior más grande y una ro alrededor del borde superior para sujetar el helado que se derrama. El fondo interior del cono tiene un diseño de cuadrícula que ayuda a mantener el helado en su lugar. Los conos a veces tienen forma cónica con fondo en punta pero tienen el resto de características.

Conos de azúcar

Los conos de azúcar tienen forma cónica, son más gruesos y duros que los de pastel, tienen un sabor dulce y normalmente vienen en tamaños grandes y pequeños. Los conos crujientes y dorados no tienen rejilla interior alrededor en la parte superior. Los conos de azúcar con el interior cubierto de chocolate también suelen estar disponibles.

Conos de waffle

Este tipo de cono es más grande que el de azúcar con una construcción delgada, un sabor dulce similar y un borde superior rugoso. Algunos conos de waffle están hechos de masa, horneados individualmente en planchas de waffles y a los que se les da forma en el momento en el que se pide el helado. Su construcción primitiva los hace más susceptibles a gotear que los de azúcar o los de pastel, por lo que suelen servirse con la parte inferior envuelta en una servilleta o papel protector.

Bols de waffle

Estos soportes para helados están hechos de piezas de cono de waffle más grandes y formadas en un bol que puede contener hasta tres bolas de helado. Se usan también como soportes para sundaes y otras especialidades heladas.

Conos especiales

Los conos de azúcar usados en la fabricación de helados rellenos, como los Drumsticks, son más gruesos y más fuertes que los tipos regulares para destacar el peso de los ingredientes y soportarlos durante el transporte y la manipulación. Los helados de cono en miniaturas están disponibles en outlet de decoración de pasteles y en tiendas de manualidades para usar en la decoración de pasteles, galletas y otros postres y dulces.

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