Cómo hacer una bolsa de asar

Escrito por ehow contributor | Traducido por karolynne gardim
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Introducción
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    Cómo hacer una bolsa de asar

    Cómo hacer una bolsa de asar. Asar carne es un método fácil, de cocina popular. Sólo tienes que preparar y meterla en el horno para asar carne o aves. Sin embargo, asar no es infalible. A veces, terminas con una carne dura más un lío para limpiar. Es por eso que las bolsas para asar en el horno fueron inventadas. Ya sea que te has quedado sin ellas o estás tratando de ahorrar dinero, puedes hacer la tuya propia con los siguientes pasos.

    Asar carne es un método fácil, de cocina popular. (stuffed dumplings in oven image by ewa kubicka from Fotolia.com)

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    Desprende una hoja de papel de aluminio ligeramente más grande que lo que tomaría cubrir completamente la carne que quieres asar.

    Papel aluminio. (wrinkled foil image by Igor Zhorov from Fotolia.com)

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    Coloca la hoja de papel aluminio dentro de un molde para hornear. Empújalo ligeramente para ajustar al tamaño del molde. Para evitar que la carne se pegue al papel aluminio, considera rociarlo con un aerosol para cocinar o rozando la carne con aceite vegetal o mantequilla derretida. Con las bolsas de compras almacenadas utiliza harina dentro de la bolsa para evitar que la carne se pegue.

    Molde para hornear. (object on white - kitchen utensil frying pan image by Aleksandr Ugorenkov from Fotolia.com)

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    Centra la carne o las aves en el papel de aluminio. Tira suavemente de dicho papel hasta que los bordes se encuentren. Lo que quieres hacer es elaborar un bolsillo que se ajuste alrededor de la carne con un poco de espacio entre la carne y el papel aluminio.

    Centra la carne o las aves en el papel de aluminio. (Baked Potatoes in foil image by Quennie Chua from Fotolia.com)

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    Dobla un borde del papel aluminio sobre el otro. Frúncelo juntos para mantener el sello. Asegúrate de que todos los bordes estén sellados.

    Dobla un borde del papel aluminio sobre el otro. (tin foil image by Karin Lau from Fotolia.com)

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    Cocina tu carne a 325 ó 350 grados (162 ó 177 grados centígrados). Durante los últimos 30 minutos, abre la hoja de aluminio para dejar que la carne se dore.

    Cocina tu carne a 325 o 350 grados (162 ó 177 grados centígrados). (oven temperature control in red image by laurent dambies from Fotolia.com)

  • Más información

    Consejos y advertencias

    Adhiere al papel aluminio. En un esfuerzo de duplicar los métodos de cocinar en bolsa, la gente ha tratado de cocinar la carne en bolsas de papel e incluso bolsas de basura. Las de papel son a menudo recicladas y contienen pegamento, tinta y otros productos químicos que no dan a la carne un condimento muy sabroso ni seguro. Lo mismo ocurre con las bolsas de basura que agregan productos químicos y colorantes a tu adobo.

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