Calorías en el fetuchini Alfredo

Escrito por christy callahan | Traducido por paulina illanes amenábar
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Calorías en el fetuchini Alfredo
Un clásico italiano, el fetuchini alfredo puede ser alto en calorías. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Fetuchini Alfredo es un plato de pasta tradicionalmente hecho con mantequilla y queso sobre los fideos planos, aunque la crema es ahora un agregado común a la receta. Dependiendo de la preparación y el tipo de pasta utilizada, las cantidades de calorías pueden variar en este plato.

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Alternativas de restorán

La cadena de restaurantes Eat 'n Park cuenta con un plato de fetuchini Alfredo que contiene 604 calorías por porción, con 19 g de grasa y 114 mg de colesterol. Si limpias tu plato en el Olive Garden, tu porción de la cena de fetuchini Alfredo te da 1220 calorías en total. En Pasta Pomadoro la cena vegetariana de fetuchini Alfredo es de 1198 calorías.

Salsas

Las salsa para pasta listas son una forma fácil de crear platos de estilo italiano en tu casa. La salsa Alfredo de Bertolli contiene 110 calorías en una porción o un cuarto de taza. La salsa Alfredo de Newman tiene 90 calorías en la porción del mismo tamaño, y Classico ofrece una versión ligera con bajo contenido de grasa de crema y queso que tiene sólo 60 calorías por porción.

Adiciones

A muchas comidas Alfredo se les ha añadido verduras, carnes o mariscos, lo que aumentan aún más la cantidad de calorías. El pollo o los camarones, de acuerdo al menú de Pasta Pomadoro, agregan 109 y 183 calorías, respectivamente. El tipo de pasta utilizada también hará una diferencia si estás contando calorías. Una taza de espaguetis cocidos de trigo integral, por ejemplo, es aproximadamente 176 calorías.

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