Cómo calcular para cuántas personas será un pastel de bandeja de horno

Escrito por fred decker | Traducido por paulina illanes amenábar
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Cómo calcular para cuántas personas será un pastel de bandeja de horno
Considera algunos factores antes de decidir el tamaño de tu pastel de bandeja de hornear. (Brand X Pictures/Brand X Pictures/Getty Images)

Has escogido el lugar, DJ y configuración de asientos para tu próxima boda, pero aún no has descubierto cuánto pastel necesitas para alimentar a tus invitados. Mientras tú y tu novio van a cortar el pastel pequeño y personalizado que has elegido, es probable que un pastel de bandeja de horno se sirva a tus invitados. Averiguar cuántos comerán de tu pastel, ya sea para una boda o una reunión grande, depende de algunos factores.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Instrucciones

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    Las tortas de bandeja de horno vienen en tres tamaños estándar. Si se trata de un pastel de un cuarto, de 9 por 12 pulgadas (22,5 x 30 cm), por lo general va a servir 12 a 28 personas. Una torta de hoja mediana, de 11 por 15 pulgadas (27,5 x 37,5 cm), puede alimentar entre 18 y 40 personas. Un pastel de hoja entero, de 18 por 24 pulgadas (45 x 60 cm), puede alimentar desde 48 hasta 108 personas.

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    El tamaño de la porción que elijas se basa en las personas a las que estás sirviendo, las capas de pastel y la ocasión que se celebra. Si vas a servir un pastel de bandeja a la familia para un encuentro casual, es posible que tengas un tamaño de porción más grande, tal como 3 por 3 pulgadas (7,5 x 7,5 cm). Las porciones en una boda por lo general son de 1 por 1 (2,5 x 2,5 cm) ó 2 por 2 (5 x 5 cm).

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    Haz un poco de matemáticas ahora que has determinado el tamaño aproximado de torta bandeja y el tamaño de tu porción aproximada.

    En primer lugar determina el área de tu pastel y porciones. Por ejemplo, el área de un cuarto de torta de 9 por 12 pulgadas (22,5 x 30 cm) es igual a 108 pulgadas (675 cm), mientras que un tamaño de la porción 2 por 2 pulgadas (5 x 5 cm) tiene un área de 4 pulgadas cuadradas (25 cm cuadrados).

    Divide el área de toda la torta por el área de la porción. Usando el ejemplo anterior, un pastel de cuarto con porciones de 2 por 2 pulgadas alimentará a 27 personas.

    Divide el área de la torta.

    Por ejemplo: una torta mediana de 11 por 15 pulgadas (27,5 x 37,5 cm) tendrá un área de 165 pulgadas cuadradas (1.031 cm cuadrados). Si el tamaño de la porción tiene un área de 2x3 pulgadas (5 x 7,5 cm) = 6 pulgadas cuadradas (37,5 cm cuadrados). Divide el área de la torta por el área de la porción. 165/6 = 27,5. Tu torta alcanzará para cerca de 28 personas.

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