Cómo cocinar los mejores camarones scampi

Escrito por tammi clements | Traducido por nieves fragola
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Cómo cocinar los mejores camarones scampi
Prepara tus propios camarones scampi para toda la familia. (Comstock/Comstock/Getty Images)

Si buscas cocinar algo para una ocasión especial, prueba preparar camarones scampi. Consiste en una comida de mariscos con una infusión de mantequilla y hierbas que puede servirse sola como aperitivo o sobre pastas como entrada. En lugar de pagar los precios de un restaurante por una sola porción, prepara tus propios camarones scampi con la misma calidad para toda la familia.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 1 libra (453,59 g) de camarones medianos
  • 4 dientes de ajo picado
  • 1/2 taza de mantequilla
  • Sartén grande
  • Estufa
  • Cuchara mezcladora
  • Jugo de 1 limón
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 1 cdta. de pimienta de cayena
  • 2 cdas. de perejil
  • 2 cdas. de orégano
  • Horno de asar
  • Manopla
  • Pastas
  • Queso parmesano

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Quita la cáscara y las colas a 1 libra (453,59 g) de camarones de tamaño mediano.

  2. 2

    Coloca cuatro dientes de ajo picado y 1/2 taza de mantequilla en una sartén grande. Revuélvelos con una cuchara mezcladora.

  3. 3

    Coloca la sartén sobre una estufa a fuego medio.

  4. 4

    Agrega el jugo de 1 limón y 1/2 taza de vino blanco seco a la sartén.

  5. 5

    Añade 1 cdta. de pimienta de cayena, 2 cdas. de perejil y 2 cdas. de orégano a la sartén. Mezcla todos los ingredientes usando una cuchara mezcladora.

  6. 6

    Coloca la sartén en el horno de asar y cocina los camarones durante tres a cinco minutos.

  7. 7

    Usa un par de manoplas para retirar la sartén del horno.

  8. 8

    Sirve los camarones scampi sobre pastas y espolvoréalos con queso parmesano.

Consejos y advertencias

  • Para ahorrar tiempo, compra los camarones ya descascarados y sin cola.
  • Los hornos de asar tienden a cocinar los alimentos rápidamente. Para evitar que los camarones se quemen, no dejes de vigilarlos mientras los cocinas.

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