Cómo cocinar pechugas de pollo empanizadas que están congeladas

Escrito por sarah celebi | Traducido por natalia pérez
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Cómo cocinar pechugas de pollo empanizadas que están congeladas
El pollo empanizado es un gran refrigerio. (nuggets image by Silvia Bogdanski from Fotolia.com)

Tener pollo empanizado congelado a mano es grandioso para un refrigerio rápido y sustancioso en cualquier momento del día. Para que tu tentempié sea saludable, debes hornear el pollo empanizado en vez de freírlo. El tiempo y la temperatura de horneado variarán dependiendo del tamaño de las piezas de pollo que utilices. El pollo que compras en la tienda usualmente viene con instrucciones en la caja sobre el tiempo y la temperatura y deben ser seguidas. También puedes hacer tu propio pollo empanizado y congelar las sobras para usarlas luego.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Pollo empanizado
  • Bandeja para horno, de vidrio, aluminio o lata
  • Horno a gas o eléctrico
  • Temporizador (opcional)
  • Cuchillo pequeño
  • Tenedor

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Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit (204 Celsius).

  2. 2

    Quita las piezas de pollo del recipiente donde las habías guardado. Si tu pollo congelado está precocido, no hay necesidad de descongelarlo antes de hornearlo.

  3. 3

    Engrasa la bandeja para hornear con aceite de oliva o aerosol de cocina. Esto evitará que el pollo se quede pegado.

  4. 4

    Acomoda las piezas en la bandeja. Asegúrate de no poner una pieza sobre otra, porque de ser así no se cocinarán bien. Si hay más pollo del que cabe para cubrir una capa de la fuente, necesitarás usar otra.

  5. 5

    Pon la bandeja en el estante central del horno cuando alcance la temperatura correcta. Para trozos de pollo, hornea entre 10 a 15 minutos, dándolos vuelta cuando haya pasado la mitad del tiempo. Usa un temporizador para controlarlo si quieres. Para pechugas de pollo empanizadas, hornea entre 15 y 20 minutos, girándolas también cuando pase la mitad del tiempo. Las patas y los muslos llevarán un poco más de tiempo para que estés seguro de que se han cocido por completo. Hornéalas de 30 a 35 minutos, girarlas en mitad de la cocción.

  6. 6

    Quita el pollo empanizado del horno. Corta una de las piezas a la mitad con el cuchillo. Levántala con el tenedor y toca cuidadosamente el centro para asegurarte de que no está aún frío. Si lo está, pon la bandeja de nuevo en el estante central del horno y déjala otros 5 o 7 minutos. Si tu pieza de pollo contiene huesos, corta un pedazo en la parte más fina del hueso para asegurarte de que está bien cocido.

  7. 7

    Pon la bandeja sobre la cocina u otro superficie protegida contra el calor. Deja que el pollo se enfríe entre 3 y 5 minutos. Sirve inmediatamente.

Consejos y advertencias

  • Sirve el pollo empanizado con papas al horno o fritas, yogur natural como aderezo y vegetales variados para una comida sana y nutritiva
  • Ten extremo cuidado cuando pruebas tus piezas de pollo para ver si ya están listas. Siempre usa agarraderas cuando muevas la bandeja. Asegúrate de apagar el horno cuando termines de usarlo.

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