Cómo marinar costillas con jugo de naranja y salsa barbacoa

Escrito por diane watkins Google | Traducido por nieves fragola
Cómo marinar costillas con jugo de naranja y salsa barbacoa

La mezcla de jugo de naranja con salsa de barbacoa forma un adobo dulce y picante para las costillas de cerdo.

Jupiterimages/Comstock/Getty Images

La mezcla de jugo de naranja con salsa de barbacoa forma un adobo dulce y picante para las costillas de cerdo. Utiliza tu salsa de barbacoa favorita y agrega jugo de naranja para tiernizar la carne y añadir sabor. Si la mezcla no es lo suficientemente fuerte y picante para tu agrado, incorpora 1/4 taza de jugo de limón. Marina las costillas durante ocho horas en el refrigerador y cocínalas lentamente a fuego lento.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Costillas de cerdo
  • 1 botella de salsa de barbacoa
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 cuchillo
  • 1 bolsa de plástico grande
  • ! plato para hornear

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Instrucciones

  1. 1

    Quita la membrana de la parte posterior de las costillas. Aflójala deslizando el cuchillo debajo de un borde. Toma el borde suelto y quita toda la membrana. Este paso es opcional, pero si lo haces las costillas se comen más fácilmente y los sabores penetran mejor en la carne.

  2. 2

    Sazona las costillas con sal y pimienta. Colócalas en una bolsa de plástico grande.

  3. 3

    Mezcla la salsa de barbacoa con jugo de naranja. Vierte el adobo sobre las costillas y distribúyelo para asegurarte de que las costillas están cubiertas. Exprime el aire fuera de la bolsa y séllala.

  4. 4

    Coloca las costillas en el refrigerador hasta un lapso de ocho horas o durante toda la noche.

  5. 5

    Calienta previamente el horno a 250 grados Fahrenheit (121,11 grados Celsius).

  6. 6

    Coloca las costillas en una fuente para horno. Vierte el adobo sobre ellas. Cubre el recipiente con papel aluminio y cocínalas a 250 grados F (121,11 grados Celsius) durante unas tres horas. Las costillas estarán tiernas y los huesos sueltos cuando estén listas.

Consejos y advertencias

  • Para cocinar a la parrilla, retira las costillas del horno después de dos horas y termina la cocción a fuego lento en la parrilla.

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