¿Qué comía el pueblo inca?

Escrito por candace jones | Traducido por sofia loffreda
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¿Qué comía el pueblo inca?
El Imperio Inca abarcaba una gama de territorios en toda América del Sur. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

El Imperio Inca, una sociedad de los pueblos indígenas de América del Sur, existió desde 1200 d.C. hasta el 1537 d.C.. Aunque el los incas finalmente perecieron, su legado continúa a través de nuestros estudios históricos. Parte de ese legado es la dieta inca, una clave importante para la comprensión de este imperio histórico. La dieta inca era principalmente vegetariana, complementada con algunas carnes.

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Vegetales

La civilización inca consumía una cantidad de verduras, como tomates, patatas dulces, maíz, aguacates, frijoles y quinua. Sin embargo, los incas dependían de la patata como una gran parte de su dieta, ya que puede soportar las bajas temperaturas de las regiones montañosas que los incas habitaban.

¿Qué comía el pueblo inca?
Los incas utilizaban vegetales para hacer sopas y guisos. (Photos.com/Photos.com/Getty Images)

Carnes

La civilización Inca también consumía carne, pero como una parte más pequeña de su dieta. También comían cobayas y peces y consumían llamas y alpacas, que utilizaban para la lana y el trabajo.

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Los incas comían los peces situados cerca de la costa de América del Sur. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Bebidas

La bebida principal entre los incas era la chicha, o una bebida alcohólica fermentada hecha de maíz. Esta era la bebida de elección, era consumida en la mayoría de las comidas y también durante las celebraciones y rituales.

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Los incas nunca bebían agua, excepto que no tuvieran más chicha. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Almacenes

Los incas mantenían su dieta selectiva debido a su uso de los almacenes. Llenaban los almacenes con alimentos liofilizados, como las patatas y la carne, o lo que hoy se conoce como carne seca. Los depósitos se encontraban en todo el imperio, por lo que el alimento estaba ampliamente disponible.

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Los alimentos secos eran más fácil de transportar por todo el Imperio Inca. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

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