¿Cómo comprar y utilizar una estufa de inducción?

Escrito por ehow contributor | Traducido por jaime alvarez
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¿Cómo comprar y utilizar una estufa de inducción?
Sustituye las viejas flamas de gas por una estufa de inducción. (gas stove image by Christopher Walker from Fotolia.com)

Una estufa de inducción es una forma eficiente de energía y segura de preparar comidas. Los quemadores de las estufas de inducción son lisos y producen campos electromagnéticos que reaccionan con el metal de tus utensilios de cocina. El calor de tu olla o sartén se transfiere a la comida dentro. No existen flamas expuestas o quemadores sucios que limpiar, y la superficie de la estufa se enfría más rápido que las de las estufas de gas tradicionales o eléctricas.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Instrucciones

    Comprar el horno

  1. 1

    Decide qué tipo de estufa de inducción cubre tus necesidades. Una estufa de inducción puede reemplazar a tu estufa actual de gas o eléctrica, ser instalada en tu mostrador o ser comprada como una combinación de horno y estufa.

  2. 2

    Mide el área de tu cocina en donde instalarás el electrodoméstico para asegurar que quepa bien.

  3. 3

    Investiga sobre las marcas y estilos de estufas disponibles. Las estufas de inducción estuvieron disponibles fuera de Estados Unidos apenas recientemente, por lo que debes encontrar a una persona de ventas con conocimiento que te ayude, o visita sitios de internet especializados tal como Induction Site, que vende estufas de inducción y también provee de perspectivas generales sobre su uso.

    Utilizar una estufa de inducción

  1. 1

    Cocina solo con utensilios de cocina magnéticos tales como el hierro fundido o el acero inoxidable. Sin este tipo de utensilios, el quemador no reaccionará con el metal y no podrá calentar.

  2. 2

    Coloca tu olla, cacerola o sartén en el quemador y enciende la manija del quemador a la temperatura deseada. Esto aumenta la intensidad del calor tal y como se ajusta un quemador eléctrico.

  3. 3

    Prepara tu comida como siempre. No necesitas modificar la manera de cocinar en una estufa de inducción. La cocina de inducción es igual de fácil como lo es cocinar en un electrodoméstico de gas o eléctrico.

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