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Cómo cortar zanahorias para una ensalada

Actualizado 17 abril, 2017

Las zanahorias son una adición sabrosa y saludable a cualquier ensalada (de la variedad de jardín tradicional a una versión de todo zanahoria). De acuerdo con los alimentos más saludables del mundo, el tubérculo crujiente es una excelente fuente de vitamina A, que ayuda a mantener una buena visión, y caroteno, un antioxidante que da a las zanahorias su color naranja tradicional. Típicamente, las zanahorias se cortan muy finamente para la ensalada, lo que es difícil con un cuchillo. Un pelador de verduras o un rallador de mano con agujeros grandes funciona mejor.

Instrucciones

Ciaran Griffin/Stockbyte/Getty Images

    Pelapapas

  1. Enjuaga las zanahorias y luego usa un lavador vegetal para eliminar la suciedad.

  2. Corta el tallo y la punta, y mantén la zanahoria en posición vertical en una mano en un tazón para mezclar.

  3. Pela la zanahoria hacia abajo con un pelapapas para crear tiras largas y rizadas. Corta las tiras en dos o tres trozos y añádelas a la ensalada.

    Rallador

  1. Mantén el rallador de pie sobre una tabla de picar.

  2. Frota la zanahoria por la superficie del rallador para hacer rodajas muy finas.

  3. Levanta el rallador para quitar las zanahorias ralladas y añadirlas a la ensalada.

Advertencias

  • Ten cuidado y protege tus dedos cuando utilizas el rallador.

Necesitarás

  • Un pelapapas
  • Un tazón
  • Un rallador de mano
  • Tabla para picar