Cómo cortar zanahorias para una ensalada

Escrito por zora hughes | Traducido por lucrecia garcía
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Cómo cortar zanahorias para una ensalada
Las zanahorias añaden calcio y caroteno a la ensalada. (Ciaran Griffin/Stockbyte/Getty Images)

Las zanahorias son una adición sabrosa y saludable a cualquier ensalada (de la variedad de jardín tradicional a una versión de todo zanahoria). De acuerdo con los alimentos más saludables del mundo, el tubérculo crujiente es una excelente fuente de vitamina A, que ayuda a mantener una buena visión, y caroteno, un antioxidante que da a las zanahorias su color naranja tradicional. Típicamente, las zanahorias se cortan muy finamente para la ensalada, lo que es difícil con un cuchillo. Un pelador de verduras o un rallador de mano con agujeros grandes funciona mejor.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Un pelapapas
  • Un tazón
  • Un rallador de mano
  • Tabla para picar

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Instrucciones

    Pelapapas

  1. 1

    Enjuaga las zanahorias y luego usa un lavador vegetal para eliminar la suciedad.

  2. 2

    Corta el tallo y la punta, y mantén la zanahoria en posición vertical en una mano en un tazón para mezclar.

  3. 3

    Pela la zanahoria hacia abajo con un pelapapas para crear tiras largas y rizadas. Corta las tiras en dos o tres trozos y añádelas a la ensalada.

    Rallador

  1. 1

    Mantén el rallador de pie sobre una tabla de picar.

  2. 2

    Frota la zanahoria por la superficie del rallador para hacer rodajas muy finas.

  3. 3

    Levanta el rallador para quitar las zanahorias ralladas y añadirlas a la ensalada.

Consejos y advertencias

  • Ten cuidado y protege tus dedos cuando utilizas el rallador.

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