Cosas para hacer con las nueces de Macadamia

Escrito por kyra sheahan | Traducido por alejandra rojas
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Cosas para hacer con las nueces de Macadamia
Las nueces de macadamia son famosas por hornearse dentro de las galletas. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Las nueces de macadamia son nueces pequeñas y redondas que tienen una consistencia cremosa, haciéndolas ideales para hornear o cocinar. Puedes comerlas crudas de una lata o utilizarlas en postres y comidas saladas. Pruébalas antes de hacer algo con ellas, así puedes experimentar el sabor y la textura de las mismas por si solas.

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Bocadillos horneados

Las galletas de chocolate blanco y macadamia son las galletas más comunes que contienen estas nueces, pero puedes ponerlas en cualquier tipo de masa para galletas para intensificar su sabor. Prueba agregar algunas nueces de macadamia a las galletas de chocolate oscuro, de mantequilla de maní o de snickers. Otras ideas de bocadillos horneados para las nueces de macadamia es hornearlas en un pan de calabacín o de banana y en molletes de chocolate, en lugar de utilizar las nueces regulares.

Ideas dulces

Las nueces de macadamia son utilizadas a menudo para hacer otros tipos de dulces además de los bocadillos horneados, como un gelato y helado. El gelato de chocolate blanco y macadamia es un sabor popular que imita el sabor de las galletas. También puedes encontrar opciones de helados de chocolate y macadamia. Otra cosa que puedes hacer con ellas es cubrirlas con chocolate o yogur, para un bocadillo dulce.

Salsas

Puedes crear una mantequilla de macadamia asando las nueces. Tu mantequilla de nuez de macadamia puede ser dulce o salada, dependiendo en cómo quieras utilizarla. Un ejemplo de la mantequilla salada de macadamia lleva macadamias asadas, mantequilla sin sal, ajo, jugo de limón y hojas frescas de perejil. Esta mantequilla combina bien con los platillos de mariscos para ponerla encima de unos caracoles, camarones o pescado. Para una mantequilla dulce, créala con las macadamias, mantequilla, sal y quizá algo de miel. Puedes esparcirla sobre pan con mermelada y utilizarla como sustituto de la mantequilla de maní y la jalea.

Cubiertas

Las nueces de macadamia son cubiertas deliciosas para las carnes empanizadas como las aves, el cerdo y los mariscos. Después de picar las nueces finamente, cubre la carne con ellas. Luego puedes asar, freír u hornear la carne y tener un platillo empanizado con macadamias. Otra idea de cubierta es picar las macadamias y colocarlas en un plato. Toma un tronco de queso de cabra y pásalo a través del plato para poder cubrirlo con las nueces. Puedes preparar baguettes en rodajas finas y cortar trozos de queso de cabra con corteza de macadamia, para un aperitivo simple. Las macadamias también crean unas buenas cubiertas para las ensaladas de hojas verdes o para las guarniciones de vegetales.

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