¿Cuánto tiempo se mantendrá fresco un batido en un envase hermético en el refrigerador?

Escrito por laura gee | Traducido por florencia sobel
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¿Cuánto tiempo se mantendrá fresco un batido en un envase hermético en el refrigerador?
Los batidos con ingredientes congelados son los más difíciles de guardar. (Couple of mixed berry smoothies image by Vatikaki from Fotolia.com)

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Batidos congelados

Los batidos con ingredientes congelados son los más difíciles de guardar, ya que el hielo o las frutas congeladas se derriten rápidamente (incluso en el refrigerador), cambiando su textura y diluyendo el batido en una hora o menos. De todos modos, si no te importa el cambio de sabor, no hay ninguna razón para no beber un batido derretido.

Batidos con bananas

Muchos batidos están hechos con bananas, y las bananas se degradan más rápidamente que casi cualquier otra comida. En un día, las bananas cortadas pueden ponerse marrones y ablandarse, y si tu batido contiene mucha banana, podrías notar un cambio en el color y en la textura. Las bananas se vuelven más dulces cuando son marrones, así que esto necesariamente no es un problema. Se puede beber un batido con bananas marrones.

Otras frutas

Otras frutas e ingredientes que a veces están incluidos en los batidos pueden guardarse durante varios días en un envase hermético en el refrigerador. Hay un poco de aire dentro de la mayoría de los envases herméticos, así que para tener mejores resultados, coloca un pedazo de envoltura de plástico directamente sobre el batido. Por supuesto, si haces batidos como una forma de usar fruta que ya está ablandada, tu batido no se mantendrá durante tanto tiempo.

El límite

En la mayoría de los casos, se puede beber un batido que ha estado en el refrigerador durante dos días, aunque la textura y el sabor podrían haber sido afectados significativamente. Por supuesto, si hay moho o algún olor fuerte inusual, ya es demasiado tarde.

Congelar batidos

Una forma de extender la vida de tu batido es congelarlo en un envase hermético. Esto evitará que la fruta se pudra y preservará el elemento escarchado. Si te gustan los batidos espesos, deja que se deshiele parcialmente, y luego mézclalo a tu consistencia preferida. Los batidos congelados deberían conservarse durante unas semanas.

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