Deliciosas formas de preparar zanahorias

Escrito por sheri lamb | Traducido por andrés marino ruiz
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Deliciosas formas de preparar zanahorias
Las zanahorias son un delicioso agregado para las comidas. (Hemera Technologies/PhotoObjects.net/Getty Images)

Las zanahorias conforman un delicioso extra para las comidas, pero necesitas cocinarlas bien. Los cocineros suelen preparar exquisitos platillos, tales como costillas asadas con glaseado de balsámico y puré de papas con ajo; pero las zanahorias sólo son hervidas y ablandadas. Si bien hervir las zanahorias les dará un sabor y consistencia decente, deberás añadirles sabor y turgencia. Añade sabores fuertes para obtener los mejores resultados.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Cacerola
  • 3 zanahorias enteras, rebanadas
  • Sartén
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de sal
  • Cebolla blanca mediana
  • 3 cucharadas de perejil italiano
  • 3 cucharadas de cilantro

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Instrucciones

  1. 1

    Coloca una cacerola con agua sobre la estufa para que hierva. Añade una cucharadita de sal.

  2. 2

    Pica perejil italiano fresco, cilantro, ajos y cebollas. Vierte el aceite en la sartén y sube la potencia del fuego.

  3. 3

    Coloca las zanahorias en el agua hirviendo. Coloca los ajos y la cebolla en la sartén. Reduce el fuego a medio.

  4. 4

    Añade una cucharadita de sal al ajo y la cebolla. Saltea hasta que la cebolla esté transparente.

  5. 5

    Escurre las zanahorias cuando las cebollas estén transparentes. Coloca las zanahorias en la sartén.

  6. 6

    Saltea por dos minutos. Añade el perejil italiano y el cilantro. Retira los vegetales del fuego.

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