Cómo deshidratar comida en un microondas

Escrito por larry parr | Traducido por maria gloria garcia menendez
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Cómo deshidratar comida en un microondas
(Thinkstock/Comstock/Getty Images)

La comida deshidratada dura más tiempo y es casi tan nutritiva como la fresca. Esta comida tiene entre un 5% y un 8% de su contenido de humedad original. Eso la hace mucho más ligera y fácil de almacenar y de llevar que la comida fresca. También puede ser simplemente para divertirse comiéndola, especialmente para los niños más pequeños. Podría ser muy difícil conseguir que los niños coman plátanos, por ejemplo, pero ofréceles unos trozos de plátano seco y es todo lo que puedes hacer para mantenerles devorando puñados en un momento.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Un microondas
  • Comida para deshidratar
  • Platos de cartón
  • Papel de cera
  • Pulverizador vegetal antiadherente
  • Un cuchillo

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Instrucciones

  1. 1

    Corta tus frutas, verduras y carnes (filete o pescado) en tiras o piezas de no más de 1/4 de pulgada de grosor (0,63 centímetros).

  2. 2

    Extiende tus piezas de comida troceada sobre papel de cera que ha sido rociado con un espray de cocina vegetal antiadherente, con el lado carnoso o carnudo para arriba (la corteza o piel hacia el papel de cera).

  3. 3

    Ajusta el microondas a fuego medio durante 10 minutos. Da vuelta a tus piezas de frutas, verduras o carne secas y cocínalo a fuego lento durante 15 minutos más.

  4. 4

    Para los alimentos crujientes o secos, continúa el proceso de secado en un horno convencional a 200 grados F (93,33 grados centígrados) durante 20 minutos más, aunque este paso no es necesario para la mayoría de los alimentos.

Consejos y advertencias

  • Muchas frutas, como las manzanas y los plátanos, pueden sumergirse en zumo de limón o de lima justo antes de secarse, para preservar mejor su color natural.
  • Si cortas tus frutas, verduras o carnes demasiado finas, tal vez necesites reducir los tiempos de secado mencionados en este artículo.

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