Cómo determinar si el queso es apto para el consumo

Escrito por andrew smith | Traducido por vanesa sedeño
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Cómo determinar si el queso es apto para el consumo
Nunca es buena idea consumir queso rancio o vencido. (Photos.com/Photos.com/Getty Images)

Una rebanada de queso es el detalle final para disfrutar de un emparedado o bocadillo con galletas o un vaso de vino. Al igual que los productos lácteos como la leche y el yogur, el queso se echa a perder cuando no permanece en el entorno adecuado o cuando se vence su fecha de caducidad. Si consumes cualquier queso que ya no se encuentra en estado comestible, te expones a bacterias que causan dolores de estómago y otros malestares relacionados con la salud del sistema digestivo.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Instrucciones

  1. 1

    Revisa la fecha de caducidad que se encuentra en el envase original del queso. Nunca debes consumir quesos cuya fecha de caducidad haya vencido, incluso si el producto luce y tiene un aroma fresco.

  2. 2

    Debes saber si el queso estuvo fuera de un refrigerador y durante cuánto tiempo. El sitio web Mrs. Cookwell de la Asociación Canadiense para la Educación del Consumidor sobre la Seguridad Alimenticia recomienda no consumir quesos que hayan estado a temperatura ambiente durante dos horas o más.

  3. 3

    Revisa el queso para detectar cualquier mancha de moho. El sitio web Mrs. Cookwell afirma que si cortas la zona en donde está el moho y algunas pulgadas (centímetros) más alrededor de esa porción en los quesos duros, puedes consumir el resto del producto. Sin embargo, debes eliminar los quesos cremosos o procesados que tengan moho.

  4. 4

    Siente el aroma del queso. Desecha los productos que emanen un aroma mohoso, desagradable o diferente del aroma común, ya que esos olores indican que el queso no se debe consumir.

Consejos y advertencias

  • Cuando se trate de consumir quesos o cualquier otro producto lácteo, siempre se recomienda aplicar el método de "primero la seguridad". Siempre es mejor desechar el queso si notas que no tiene una apariencia comestible en vez de consumirlo y enfermarte.

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