Cómo freir chuletas de cerdo

Escrito por ehow contributor | Traducido por andrés marino ruiz
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Cómo freir chuletas de cerdo
Añade rodajas de manzana cuando cocines tus chuletas para añadir sabor. (Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images)

Las chuletas de cerdo son una perfecta opción para una cena en un día frío y para entretener a tus invitados. Sencillas de preparar y baratas, las chuletas de cerdo son tiernas y jugosas cuando se las cocina adecuadamente. Condiméntalas como más prefieras.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Cacerola
  • Chuletas de cerdo gruesas
  • Vino tinto
  • Aerosol de cocina con gusto a manteca
  • Condimentos

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Instrucciones

  1. 1

    Meticulosamente rocía una cacerola con aerosol de cocina con gusto a manteca.

  2. 2

    Añade las chuletas de cerdo y séllalas a cada lado por aproximadamente un minuto a fuego fuerte. Cada lado debe quedar de un color dorado.

  3. 3

    Baja el fuego a una temperatura media o media-alta. Cocina las chuletas por entre 7 a 10 minutos por lado. Las chuletas estarán listas cuando el jugo sea claro, no rojo. Tus chuletas estarán más tiernas si se las cocina por un tiempo mayor a una temperatura más baja.

  4. 4

    Remueve las chuletas de la cacerola y acomódalas en un plato. Cúbrelo o colócalo en el microondas para que las chuletas se mantengan calientes. Deja que reposen por aproximadamente 10 minutos para que los jugos se redistribuyan.

  5. 5

    Añade media taza de vino tinto de alta calidad a tu cacerola y regrésala al fuego. Mezcla con una cuchara de madera hasta que el vino reduzca. Sirve como salsa para tus chuletas.

Consejos y advertencias

  • Sirve las chuletas con tus vegetales favoritos y con papas, o sírvelas con arroz o pastas.

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