¿Qué frutas contienen metilsulfonilmetano?

Escrito por yasmita chowdhury | Traducido por valeria d'ambrosio
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¿Qué frutas contienen metilsulfonilmetano?
Las frutas frescas recién cosechadas contienen MSM. (Michael Blann/Digital Vision/Getty Images)

El metilsulfonilmetano (MSM), también conocido como dimetilsulfona (DMSO2), es un compuesto órgano sulfurado presente en una variedad de frutas, verduras, cereales, animales y seres humanos, en estos últimos en cantidades ínfimas. Un producto de degradación sin olor ni sabor, metabolito, del dimetilsulfóxido, se trata de una forma bioactiva de azufre que se presenta en altas concentraciones en el cuerpo humano durante la infancia, pero disminuye con la edad.

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Frutas con MSM

El metilsulfonilmetano se puede encontrar en una variedad de frutas enteras frescas, como las manzanas, las uvas y los plátanos. Sin embargo, sólo está presente en las frutas más frescas, ya que hasta el procesamiento más leve, la cocción o el almacenamiento destruyen el compuesto.

El MSM como suplemento dietario

El MSM satisface las necesidades generales del cuerpo de azufre y es antioxidante y antiinflamatorio para los tejidos de las articulaciones. Sin embargo, debido a que no es suficiente ni está disponible incluso en frutas enteras, ya que rara vez se cosechan y consumen frescas, se vende como suplemento dietario.

El MSM en el metabolismo de los carbohidratos

El MSM desempeña un papel fundamental en muchas funciones corporales y forma parte de ciertos órganos, los dientes, los huesos y los tejidos conectivos. Puede reparar el daño celular y mejora el sistema inmune. Sin embargo, el azufre es un componente vital de la insulina, hormona proteica, que es secretada por el páncreas y es esencial para el metabolismo de los carbohidratos. Por lo tanto, el MSM es necesario para las personas que padecen diabetes o hipoglucemia.

Usos del MSM

Entre los usos menos documentados, que algunas veces generan controversia, del MSM se encuentran los tratamientos de ciertas enfermedades, como la artrosis y la artritis reumatoide, las alergias, los problemas gastrointestinales y las afecciones musculares.

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