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Cómo hacer galletas caseras

Escrito por faith lawless | Traducido por contributing writer
Cómo hacer galletas caseras

A todo el mundo le gustan las galletas. Aunque puede parecer más fácil comprar galletas, las hechas en casa no toman mucho tiempo, dinero ni esfuerzo. Para garantizar una provisión de galletas caseras frescas para todo el año, prueba con esta mezcla general para galletas. Puedes usarla como la base para cualquier galleta y luego añadir los ingredientes que te gusten.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Harina
  • Azúcar
  • Levadura en Polvo
  • Sal
  • Mantequilla
  • Tazas para medir
  • Cucharas para medir
  • Una fuente
  • Un contenedor hermético
  • Chispas de chocolate
  • Azúcar morena
  • Huevos
  • Vainilla
  • Una bandeja para galletas
  • Un mezclador (opcional)
  • Aceite para cocinar
  • Un horno
  • Rejillas para enfriar o papel encerado

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Instrucciones

  1. 1

    Reúne todos los ingredientes, junto con las tazas y las cucharaditas para medir, la fuente y el contenedor hermético.

  2. 2

    Mezcla 5 tazas de harina, 3 3/4 tazas de azúcar, 2 cucharaditas de Levadura en Polvo y 1 1/2 de cucharadita de sal en una fuente.

  3. 3

    Mide 1 1/2 taza más 2 cucharaditas de mantequilla suavizada y añádela a la mezcla seca. Corta la mantequilla en la mezcla seca hasta que se vuelva tosca y grumosa.

  4. 4

    Vierte la mezcla en un contenedor hermético, cúbrelo con la tapa y almacénalo en el refrigerador hasta que estés listo para usarla. Esta mezcla base contiene 10 tazas.

  1. 1

    Saca el contenedor con la mezcla base del refrigerador y vierte dos copas en una fuente mediana.

  2. 2

    Para hacer galletas con chispas de chocolates añade 1/2 taza de azúcar morena, un huevo, una cucharadita de vainilla y una taza de chispas de chocolate a la fuente con la mezcla. Combina los ingredientes hasta que estén bien mezclados.

  3. 3

    Precalienta el horno a 375 grados y prepara una bandeja para galletas rociando una capa ligera de aceite para cocinar y luego espárcelo con una toalla de papel para remover cualquier exceso.

  4. 4

    Con una cuchara llena de masa para galletas haz bolitas y ponlas en la bandeja para galletas, dejando espacio entre cada una. Generalmente, deberías poder poner al menos tres a lo largo y cuatro o cinco a lo ancho en la bandeja, dependiendo de qué tan grandes hagas las bolitas.

  5. 5

    Cocínalas a 375 grados por 8 a 10 minutos o hasta que las galletas comiencen a ponerse de color marrón en los bordes.

  6. 6

    Saca las galletas del horno cuando estén listas y déjalas que se enfríen en la bandeja por 1 a 2 minutos antes de transferirlas a las rejillas para enfriar o al papel encerado.

Consejos y advertencias

  • La mezcla general es usada como una buena base para cualquier receta de galletas. Puedes añadir nueces, chispas de mantequilla de maní, M&M o cualquier cosa que te guste. Si quieres hacer galletas más grandes, usa dos cucharadas de mezcla y luego cocínalas por 10 a 12 minutos, o hasta que estén de color marrón.

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