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Cómo hervir un calabacín

Actualizado 21 febrero, 2017

Si quieres hervir un calabacín para disfrutarlo con un poco de mantequilla o condimentos o necesita un calabacín parcialmente cocido para incorporarlo en un platillo, el tamaño del calabacín resulta importante. Cuanto mayor sea el calabacín más tiempo se debe hervir en la estufa de manera que pueda alcanzar el grado correcto de ternura.

Instrucciones

Los calabacines tienen un sabor suave. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)
  1. Llena una olla de tamaño mediano a la mitad con agua del grifo tibia y 1 cdta. de sal y colócala en la estufa a potencia "alta" para llevarla a ebullición. Lava el calabacín bien con agua limpia y frota la piel con los dedos.

  2. Coloca con cuidado el calabacín entero en la olla. Pon la olla de agua en una posición intermedia-alta. El agua todavía debe estar hirviendo.

  3. Configura un temporizador de 5 a 15 minutos para permitir que el calabacín hierva, dependiendo del tamaño del calabacín y del grado de sensibilidad deseado. Prueba el calabacín con los dientes de un tenedor antes de retirar la olla del fuego y quitarle el agua.

Consejos

  • Si planeas rellenarlo y cocinarlo en el horno después de la ebullición, tendrás que hervirlo sólo hasta que esté casi tierno.

Necesitarás

  • Olla de tamaño mediano
  • Agua
  • 1 cdta. sal (opcional)
  • Estufa
  • Tenedor