Cómo moler la canela

Escrito por chance e. gartneer | Traducido por alejandra prego
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Cómo moler la canela
Los palitos de canela sirven más que como adorno. (Crystal Cartier Photography/Brand X Pictures/Getty Images)

La canela es una especia versátil que se usa tanto en los platos principales como en los postres. Los palitos de canela a menudo se utilizan para adornar platos, para agregarla a las bebidas calientes y para la cocción lenta. La canela molida a menudo es necesario en las recetas de repostería. Las dos formas no son mutuamente excluyentes ya que los palitos de canela se pueden moler para formar un polvo. Moler la canela en el momento es bueno para almacenarla, ya que los palitos pueden durar el doble de tiempo que la canela en polvo. También puede ayudarte a reciclar los artículos de tu cocina.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Un rallador de mano o una escofina
  • Un tazón pequeño

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Instrucciones

  1. 1

    Sostén el rallador sobre el tazón.

  2. 2

    Frota los palitos de canela adelante y atrás contra la parte del rallador que está sobre el tazón.

  3. 3

    Deja de frotar el palito de canela cuando se vuelva difícil sostenerlo entre los dedos, ya que el rallador es afilado y puedes cortarte. Repite con otro palito hasta que tengas la cantidad deseada de canela molida.

Consejos y advertencias

  • Un palito de canela puede proporcionar hasta 1/2 cucharadita de canela molida.

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