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Cómo moler sal marina celta

Actualizado 21 febrero, 2017

Aunque muchas personas asocian la ingesta de sal con problemas de salud tales como presión arterial alta, envejecimiento acelerado y problemas en el hígado, estas cuestiones solo se aplican a la ingesta de un determinado tipo de sal, por lo general la sal de mesa. Sin embargo, la sal del mar céltico se refiere a una variedad especial de sal, que es por naturaleza húmeda, tomada desde el océano Atlántico frente a la costa de Francia. La sal del mar céltico tiene virtudes de curación que ayudan a solucionar problemas desde el sueño hasta equilibrar el pH natural del cuerpo. Si has adquirido este tipo de sal, tendrás que molerla correctamente antes de usarla.

Instrucciones

Jupiterimages/Comstock/Getty Images
  1. Escribe tu plan de uso de la sal, ya que esto afectará directamente a la consistencia que deberás conseguir ya sea fina o gruesa. Por ejemplo, si se le añade un poco de sal al agua, será necesario un gránulo más fino. Sin embargo, si se le añade a las ensaladas y platos de comida o platos de sopa, un molido más grueso hará que la sal celta tenga una presencia más robusta.

  2. Vierte la cantidad de sal marina céltica que planeas consumir durante el día en el mortero o la parte del platillo del suribachi. Una cantidad recomendada para empezar es de 1/4 taza a 1/2 taza de sal.

  3. Mueve tu maja arriba y abajo contra los granos individuales de sal, moviendo la mano del mortero mientras excavas en los granos. Gira el mortero con tu mano para lograr una distribución uniforme.

  4. Comprueba los granos constantemente para asegurarte de que llegues a la consistencia que deseas. Por ejemplo, para una mezcla gruesa, uno a dos minutos de molienda agresiva serán suficientes. Para obtener una mezcla más fina, tendrás que moler durante al menos cinco minutos.

Consejos

  • Un suribachi es un mortero de estilo japonés. La parte de un plato suribachi es a menudo más amplia y más abierta.

Necesitarás

  • Mortero y maja o un suribachi