Cómo usar un bloque de sal del Himalaya

Escrito por catherine chase | Traducido por azul benito
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Cómo usar un bloque de sal del Himalaya
Usa tu bloque de sal para hacer curaciones y servir sushi. (sushi image by Maryna Girard from Fotolia.com)

Los bloques de sal del Himalaya también suelen llamarse losas, platones o platos de sal. Pueden usarse para cocinar, refrigerar y hacer curaciones o como un plato decorativo para servir. Los bloques de sal pueden usarse también para baños. Una vez calentados apropiadamente, los bloques de sal tienden a conservar la misma temperatura por un largo tiempo (el tiempo exacto por el que permanezca caliente dependerá de la temperatura). Cuando la comida es colocada sobre el bloque de sal, éste le dará un suave gusto y salado y mineral.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Agua
  • Cepillo
  • Paño

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Instrucciones

  1. 1

    Enfría tu bloque de sal en el congelador por aproximadamente dos horas. Úsalo como un platón para servir sushi, comidas frías o un platón de quesos. Acomoda frutas frescas, helado o natillas sobre él para servir postres.

  2. 2

    Consulta al distribuidor de tu bloque de sal para verificar que su composición permita calentarlo de manera segura.

  3. 3

    Prepara el bloque de sal para calentarlo secándolo completamente por 24 horas.

  4. 4

    Calienta el bloque de sal en una cocina a gas, ubicándolo sobre el quemador y bajando el calor al mínimo. Si tienes una cocina eléctrica, no dejes que el bloque de sal toque la espiral calentadora. En lugar de eso, pon un separador de metal (como un anillo para wok) sobre el calentador, coloca el bloque encima y enciende el calor al mínimo.

  5. 5

    Calienta el bloque gradualmente, esperando al menos 15 minutos (20 minutos para cocinas eléctricas) con el calor al mínimo. Luego, sube el fuego a medio y espera el mismo intervalo de tiempo.

  6. 6

    Coloca las comidas que elijas sobre tu bloque de sal del Himalaya caliente. Puede cocer vegetales, carne de res en rebanadas finas, pollo, filetes de pescado y vieiras. Caliéntalo a una temperatura más alta para cocinar huevos. O sirve frutas, como bananas, peras y manzanas, para un postre.

  7. 7

    Limpia tu bloque de sal después de cada uso dejando que le corra agua tibia y fregándolo suavemente con un cepillo blando. Sécalo con un paño limpio. Evita usar detergente para lavar vajilla, ya que la sal tiene propiedades naturales antimicrobianas.

Consejos y advertencias

  • Los bloques de sal viejos pueden usarse como sales de baño o incluso como piedra pómez para pieles callosas. Rompe el bloque en piezas y colócalas en el agua de tu tina.
  • No calientes tu bloque de sal rápidamente. Podría explotar.

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