Cómo hacer paletas de chocolate

Escrito por ronnie dauber Google

Los paletas de chocolate son bocadillos perfectos y fáciles de hacer para cualquier ocasión. Aún si no tienes experiencia haciendo chocolate, puedes ser creativo con tus paletas de chocolate y embellecerlas de muchas maneras.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Chocolate
  • Algunas paletas
  • Algunos moldes de caramelo
  • Una cacerola para baño María
  • Unos cuantos confites (opcional)

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Instrucciones

  1. 1

    Vierte el chocolate en la cacerola para baño María.

  2. 2

    Enciende el fuego bajo. Derrite el chocolate suavemente hasta que se convierta en líquido.

  3. 3

    Revuelve el chocolate mientras se derrite. Continúa revolviendo el chocolate así no se quema o pega en la cacerola.

  4. 4

    Pon tus moldes de caramelo en una superficie plana.

  5. 5

    Pon un palillo de paleta en cada molde. Haz que encajen en las ranuras para los palillo de las paletas.

  6. 6

    Vierte el chocolate derretido en los moldes de caramelo hasta que se llenen.

  7. 7

    Permite que el chocolate se enfríe. Rellena con más chocolate si se asienta desparejo mientras se enfría. Asegúrate de que el palillo quede cubierto.

  8. 8

    Saca las paletas de chocolate del molde de caramelos una vez que se hayan enfriado por una hora o se hayan puesto duros.

Consejos y advertencias

  • Pon confites en la base de los moldes de caramelos antes de colocar los palillos o el chocolate.
  • Trata de usar chocolate blanco, chocolate negro y chocolate con leche para hacer paletas de diferentes sabores.
  • Para agregar manteca de maní al centro puedes poner un poco de chocolate en el molde para cubrir el fondo. Deja que se enfríe por completo antes de agregar la manteca de maní. Luego rellena el resto del molde con chocolate.
  • Puedes derretir chocolate en el horno microondas si es necesario.
  • Usa una espátula de goma así puedes raspar los lados de la cacerola.
  • Envuelve tus paletas de chocolate con bolsas transparentes y átalas con cintas.
  • Revuelve el chocolate continuamente mientras se derrite. No querrás que se pegue al fondo de la cacerola.
  • Cuando derritas el chocolate en el microondas hazlo de a poco. Si calientas el chocolate por demasiado tiempo va a contraerse y a ponerse duro como una roca.
  • Usa siempre moldes de caramelo que tengan una ranura para apoyar el palillo de la paleta. Si usas moldes que no sean hechos para sostener los palillos, éstos se torcerán y saldrán por la parte trasera del molde.

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