El brócoli y el coliflor pertenecen a la familia de las coles. Ambos crecen mejor si se trasplantan en tu huerto a partir de plantines. El brócoli puede ser brotado de semillas, pero la coliflor es bastante delicada, por lo que deberá ser trasplantada. Siembra tus propios brócolis y coliflores para tener una dieta rica en vitaminas con los que podrás complementar casi cualquier comida.
- Nivel de dificultad:
- Fácil
Instrucciones
Necesitarás
- Semillas o plantines de brócoli
- Plantines de coliflor
- Fertilizante de nitrógeno
- Cordel o banditas de goma
- Pala de jardín
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1
Para sembrarlos en primavera, compra los plantines en la jardinería de tu barrio. Plántalos entre 18 y 24 pulgadas de distancia en filas a 36 pulgadas entre cada una de ellas. Siémbralos en una zona que reciba luz solar todo el día. Para siembra durante el otoño, planta las semillas directamente en el suelo, a 1/2 o 1 pulgada de profundidad, y luego ralea las plantas cuando hayan comenzado a crecer o trasplanta los plantines durante la primavera.
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2
Planea tu tiempo cuidadosamente. Para la siembra de otoño, hazla al menos 10 días antes de que llegue la primera helada. Si la haces a partir de semillas, la mayoría de las variedades requieren de un promedio de 55 días para crecer plenamente y estar listas para la cosecha.
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3
Utiliza fertilizantes de crecimiento inmediatamente después de la siembra de los plantines. Para la siembra por semillas, espera hasta que las plantas estén a mitad de crecimiento.
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4
Cosecha los brócolis cuando la cabeza principal de la planta, o sea, los racimos verdes, se hayan desarrollado, pero antes de que sus flores hayan comenzado a abrirse. Córtalos con 5 o 6 pulgadas de tallo junto a la cabeza. Luego, los pequeños vástagos formarán nuevas cabezas hacia los lados.
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1
Comienza siempre la siembra de coliflores por medio de plantines, ya sean propios o comprados en la jardinería de tu barrio, ya que las coliflores son plantas delicadas y difíciles de cultivar.
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2
Trasplanta las coliflores en primavera, una o dos semanas antes de la última helada. Necesitan crecer en un período intermedio entre el frío extremo del invierno y el calor excesivo del verano, ya que es susceptible a ambos.
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3
Las coliflores deben estar plantadas a una distancia entre unas 18 y 24 pulgadas en filas a 36 pulgadas de distancia entre sí.
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4
Mantén el suelo muy húmedo y aplícale fertilizante de nitrógeno cuando las plantas estén a mitad de crecimiento.
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5
Cuando las pequeñas cabezas comienzan a formarse, ata las hojas entre sí con el cordel o con las banditas de goma para cubrirlas y protegerlas de potenciales quemaduras del sol.
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6
Cosecha tus coliflores a los 60 o 70 días de la siembra, dependiendo de la variedad. Busca las cabezas compactas, blancas y de 6 a 8 pulgadas de diámetro. Cada planta producirá una única cabeza, a diferencia de los brócolis, por lo que deberás remover la planta luego de su cosecha.
Consejos y advertencias
- Los brócolis y las coliflores son susceptibles a daños por pulgones y gusanos de la col.
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Referencias
Read this article in English: How to Plant Broccoli & Cauliflower
