Plantas comestibles exóticas

Escrito por amy l. gouger | Traducido por adriana de marco
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Plantas comestibles exóticas
Las manzanas natilla tienen una carne comestible. (Custard Apple fruit isolated image by Edward Westmacott from Fotolia.com)

El cultivo de plantas comestibles se hace desde hace siglos cuando las tribus de cazadores se adentraban en los bosques en busca de alimentos. Hoy en día, puedes conseguir una variedad de frutas y verduras exóticas en la sección de productos locales del supermercado y en las zonas rurales de los Estados Unidos. Probablemente hayas comido una fruta o verdura exótica sin saberlo. La piña es oriunda de Brasil y Paraguay. Pero existen muchas otras frutas y verduras con una apariencia inusual.

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Melón kiwano

El melón kiwano, o pepino africano con cuernos, no se parece en nada a un pepino de los que se cultivan en los Estados Unidos. Esta fruta que es un poco ácida, es por fuera de un amarillo brillante con múltiples protuberancias y en el interior de un verde neón. Es originaria de África.

Romanescu

La romanescu es una planta tipo coliflor de un color verdoso. La verdura se originó en Itallia en el siglo XV cuando los granjeros italianos cultivaron varias especies de vegetales coníferos, como la coliflor y el brócoli, juntos para crear nuevas especies. Esas especies son los hijos de las plantas con específicas características. Los floretos en punta de formas curiosas rodean a la parte de arriba de la planta, dándole la apariencia de un pino.

Manzana natilla

La manzana natilla produce una manzana comestible con una piel escamada. Esta fruta amarilla-amarronada, cuando madura se pone rosa, roja o roja-amarronada. Se originó en las Indias Occidentales, pero crece en México, América Central, Las Bahamas y África. La carne blanca tiene ranuras similares a las de una manzana.

Durian

El durian crece entre 90 a 130 pies (27 a 39 m) en Borneo,Sumatra, Tanasserim del Sur, Burma Baja, India, Australia y Malasia. La fruta con cuernos tiene un fuerte olor. Es considerada una delicadeza en la India. Hay más de 100 especies diferentes de durian.

Fruta ugli

Esta fruta se originó en Jamaica. Considerada híbrida entre las tangerinas y los pomelos, la fruta es un poco más grande que una naranja de ombligo. Los granjeros jamaiquinos comenzaron a fabricar esta fruta en 1930. La fruta ugli madura tiene una textura desigual y arrugada y en ella predominan los colores verdes y amarillos. Tiene un alto contenido de vitamina C y bajas calorías. Su gusto es dulce y a la vez con un dejo agrio. Para sentirle mejor el sabor cómela cruda.

Daikon

Llamado la radicha china, el daikon parece una gruesa zanahoria con hojas de un verde profundo. Puedes rallar y cortar en rodajas la raíz blanca. Corta y cocina las hojas al vapor. Cuando está madura, la raíz blanca puede pesar de 5 a 6 libras (2 a 2,5 kg).

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