Cómo hacer un platillo saludable con pasta integral

Escrito por sarah dewitt ince | Traducido por alejandra rojas
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Cómo hacer un platillo saludable con pasta integral
Sirve esta saludable comida para la cena o para el almuerzo. (Photos.com/Photos.com/Getty Images)

Disfruta de una cena con pasta integral rica en nutrientes, como un espagueti clásico con un giro diferente. En lugar de utilizar carne molida compra búfalo molido para crear un sabor más fuerte y auténtico. Utiliza hierbas, especias, cebollas y ajo para resaltar el sabor de la carne y sírvela con tu tipo favorito de pasta integral. Los cebollinos y el romero van bien con esta comida, pero puedes sustituir estas hierbas para crear otras variedades.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Tazón
  • Búfalo molido
  • Romero
  • Tabla para cortar
  • Cuchillo
  • Cebollinos
  • Cebollas
  • Ajo
  • Cuchara
  • Pasta integral
  • Sartén
  • Olla grande
  • Colador
  • Tenedor
  • Platos

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Instrucciones

  1. 1

    Mezcla 1 libra (453 g) de búfalo molido descongelado en un tazón grande con 1 cucharadita de romero, 1 cucharadita de cebollino y pimienta al gusto.

  2. 2

    Pica una cebolla y tres dientes de ajo. Mezcla los ingredientes dentro de la carne con una cuchara. Agrega ajo si lo deseas.

  3. 3

    Vierte la mezcla de carne de búfalo molido en una sartén grande y colócala sobre la cocina a fuego medio y revuélvela gradualmente con una cuchara a medida que se cocina. El búfalo debe tomar cerca de 20 minutos en cocinarse. Utiliza una cuchara para moverla continuamente y retira el exceso de grasa que se acumule por los bordes de la sartén.

  4. 4

    Coloca una olla con agua caliente sobre la cocina y pon el fuego alto cuando la carne de búfalo esté a la mitad de la cocción. Lleva el agua a ebullición y vierte la pasta. Termina de cocinar la carne a medida que la pasta se cocine. La pasta debe cocinarse completamente en cinco minutos.

  5. 5

    Vierte un frasco de salsa para pasta sobre la carne cuando esté completamente cocida. La carne completamente cocida debe tener una apariencia marrón sin ningún color rosa. Baja el fuego y deja que la salsa de la pasta hierva a fuego lento sobre la carne. Agrega 1/2 taza de agua si deseas una salsa con consistencia más fina.

  6. 6

    Coloca el colador en el fregadero y vierte los fideos para eliminar el agua.

  7. 7

    Utiliza un tenedor para tomar un poco de pasta y colócala en un plato lleno con el espagueti de búfalo terminado.

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